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RECETAS ~ Smoothies refrescantes para el verano

Los Smoothies son una bebida licuada espesa, fresca y sabrosa. Principalmente, se elaboran con mezcla de frutas y, en algunas ocasiones, también verduras. A éstas se le pueden agregar elementos adicionales como leche, leche de soya, leche de almendras, hielo, yogur, helado o miel. La variedad es grande y las opciones de sabor son muchas, así que en esta nota te proponemos dos opciones especiales para los días de insoportable calor.

¿Algunos beneficios?

El primer beneficio más evidente es el consumo de frutas y verduras, ya que a mucha gente le ocurre que le cuesta ingerir estos alimentos y los Smoothies pueden ser una buena solución para incorporarlos. La segunda son las propiedades de las frutas y verduras que se consumen. Como sabemos, cada una de éstas posee distintos nutrientes y vitaminas. El tercer beneficio es que es una manera saludable de refrescarse: aportando pocas y buenas calorías y, además, manteniéndote hidratado. El cuarto beneficio es que son rápidos de preparar y ¡deliciosos! 

¿Qué se necesita?

-Frutas y/o verduras a gusto

-Batidora

-Ingredientes adicionales de origen lácteo, o hielo, o miel: lo que quieras.

Smoothie de Banana:

Esta receta es rica en fibra, y además habremos incorporado nutrientes como la Vitamina B6, Potasio y Ácido Fólico.

Smoothie
Foto: Mariana Medvedeva

INGREDIENTES: 

2 Bananas 

2  tazas de leche (la que gustes: almendras, soya, descremada)

1/2 cucharadita pequeña de Canela, (le da un toque distinto)

Cubos de hielo, alrededor de 6, pero revisa su consistencia durante la preparación

 

PREPARACIÓN:

Pica en trozos las bananas e introdúcelos en la batidora. Agrega la Canela y las tazas de leche. Mezcla un poco y luego añade los cubos de hielo. Bate un poco más y verás que el líquido se ha espesando. Si le falta líquido puedes agregar algún cubo más de hielo y problema resuelto. Cuando tenga la textura que desees (espesa, en lo posible) estará listo y sólo resta que lo sirvas y lo decores a gusto.

Smoothie de Frutillas/Fresas:

Esta receta también es rica en fibra, y además habremos incorporado nutrientes como Potasio, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina B y antioxidantes.

 

Smoothie
Foto: Shawn Fields

INGREDIENTES: 

10 frutillas

2  tazas de leche (la que quieras: almendras, soya, descremada) o yogur

1 cucharada pequeña de miel, si te gusta

1 cucharada pequeña de esencia de vainilla, si tienes

Cubos de hielo, alrededor de 4, pero revisa y, en tal caso, puedes agregar más.

 

PREPARACIÓN:

Lava y quita la hoja verde de las frutillas y déjalas a un costado para agregar en unos instantes. En la batidora agrega la leche, la miel y la esencia de vainilla. Mezcla un poco para que se integren. Luego añade las frutillas limpias y mezcla todo. Luego incorpora los hielos. Te quedará una mezcla homogénea y espesa ¡Tu batido está listo! ¡Que lo disfrutes!

 

¡Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te sirvan para refrescarte!

 

Portada: Kaffee Meister

 

¡Consulta esta sección para más deliciosas RECETAS!

Angie Pagnotta-Depersia Ver todo

Co-Fundadora & Directora
Periodista, Escritora y Editora.
Contacto: angie.pagnotta@somos.berlin

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